BALDORIE
TIPO DI VINO
Rosso
ZONA DI PRODUZIONE
Murgia - Puglia - Italia
TIPO DI TERRENO
Ciottoloso su zoccolo calcareo
VARIETA' DI UVE
100% Verdeca
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Alberello
TIPO DI BOTTIGLIA
Borgognotta alta
COLORE
Intenso rosso rubino
SAPORE
Raffinato, secco e tannico, buona l'acidità ed ottimo il corpo, con piacevole finale fresco-balsamico. Ottima la persistenza aromatica.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
18°
VENDEMMIA
Seconda decade di settembre
RESA PER ETTARO
3.200 kg
GRADAZIONE ALCOLICA E ACIDITA' TOTALE
14,5% Vol. - 5,0 g/l
PROFUMO
Pulito di grande intensità ed armonia. Sentori di frutti rossi maturi, piccoli frutti selvatici e sottobosco; gradevoli note speziate di tabacco bagnato, liquirizia e pepe nero.
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